![]() 北京香格里拉大饭店的咖啡茶自助餐厅，多年来一直被认为是京城的自助餐厅之一，这里的周日早午餐和餐厅后花园很有些名气。走进咖啡茶，明亮的落地窗外是一个设计精致的中式庭院，我选了靠窗的位子坐下，眺望窗外花园的小桥流水，垂柳依依，草坪上正好在举办一场婚礼，白色的座椅被绿色包围，彩色泡泡在阳光下飞舞，一切都像是在梦幻中。我一边欣赏美景一边品尝这里的自助早午餐。咖啡茶早午餐的特色就是海鲜区的6款海鲜主打，能“值回票价”的就属那些个头够大的龙虾冷盘了，肉味甘咸、入口微甜，味道极鲜美。龙虾菜也是此餐厅近期的主题，龙虾色拉、龙虾披萨，各式各样的龙虾菜，但值得推荐的还是冷盘。此外海鲜台还有日式寿司、三文鱼、鱼子酱、各式色拉等，每季更换不同的菜品以满足新鲜感。另一个特色是这里的印度菜做得相当不错，印度区餐台后的印度师傅会用中文跟你幽默地介绍。这里的烤羊排和烤牛排很美味，只有早午餐时提供。羊排的特点就是嫩，加上烤制用的特别的香料，配合起来让人称赞。咖喱龙虾扇贝盖浇饭值得一吃，这里的米饭用的是印度米，细长轻软，配合上浓郁的咖喱酱汁，味道浓郁。酱汁里毫不吝啬的加入龙虾肉和扇贝，充满着弹性软嫩的质感。配合餐厅的高品质，甜品区主打选用的是有着40年历史的瑞士美食品牌——莫凡彼冰激凌，入口味道浓郁，回味无穷。配合上薄脆的椰子片，香脆的椰子味道配合上冰激凌的香滑质感，产生出无法言语的感觉。甜品种类很多，蛋糕和奶酪的色泽、样式令人眼花缭乱，哪种都想品尝一下。巧克力切片蛋糕上有厚厚一层巧克力酱，口感细腻厚重。这里的水果很多是从南方空运来的，独特的是柚子，颜色呈粉红色，晶莹剔透，应该是文旦柚，吃起来微酸、多汁，是餐后消食的选择。
香格里拉饭店咖啡茶cafe cha以诚信、实力和产品质量获得业界的高度。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 |
